Te- ai întrebat vreodată de ce, dacă ai mâncat recent, nu ai suficientă energie sau de ce ți-e foame cu toate că ai mâncat de doar o oră, două? În aceste situații, organismul pierde capacitatea de a se adapta din punct de vedere metabolic. Prin urmare, flexibilitatea metabolică reprezintă această capacitate a organismului de a […]
Category Archives: Nutriție
20
aug.
aug.
Zahărul are o relație aparte cu creierul nostru. Suntem extrem de sensibili la gustul dulce și tocmai de aceea este greu să renunțăm la el. Oricât ne-am promite că „de mâine nu mai mâncăm zahăr”, realitatea este că ne place și creierul reacționează puternic, dar pe termen scurt la acest stimul. Cu toate acestea, trebuie […]
20
aug.
aug.
Obezitatea este una dintre cele mai mari provocări de sănătate publică ale secolului nostru. Suntem tentați să credem că totul are legătură cu alegerile personale și voința, însă știința ne-a demonstrat că genele joacă un rol important. Studiile familiale și pe gemeni au arătat că ereditatea poate explica între 40% și 70% din variabilitatea indicelui […]
19
aug.
aug.
În ultimii ani, în paralel cu preocuparea excesivă pentru o alimentație sănătoasă, au apărut în lumea comerțului numeroase alternative la zahărul rafinat: siropul de agave, siropul de curmale sau siropul de arțar. Aceste produse sunt adesea prezentate ca fiind mai „naturale” și, prin urmare, mai sănătoase, promițând un impact mai redus asupra glicemiei și chiar […]
13
aug.
aug.
În ultimii ani, proteina a devenit vedeta incontestabilă a lumii nutriției, iar brandurile alimentare au speculat intens această tendință. De la batoane și shake-uri, până la pudre proteice și produse „fortificate”, piața este inundată de opțiuni dedicate consumatorilor care își doresc mai multă proteină în dietă. Creșterea cererii este alimentată și de interesul persoanelor care […]