Zahărul are o relație aparte cu creierul nostru. Suntem extrem de sensibili la gustul dulce și tocmai de aceea este greu să renunțăm la el. Oricât ne-am promite că „de mâine nu mai mâncăm zahăr”, realitatea este că ne place și creierul reacționează puternic, dar pe termen scurt la acest stimul. Cu toate acestea, trebuie […]
Tag Archives: zahar
19
aug.
aug.
În ultimii ani, în paralel cu preocuparea excesivă pentru o alimentație sănătoasă, au apărut în lumea comerțului numeroase alternative la zahărul rafinat: siropul de agave, siropul de curmale sau siropul de arțar. Aceste produse sunt adesea prezentate ca fiind mai „naturale” și, prin urmare, mai sănătoase, promițând un impact mai redus asupra glicemiei și chiar […]