Complexitatea PCOS sau a sindromului ovarelor polichistice afectează din ce în ce mai multe femei aflate la vârsta fertilă. Inflamația cronică a fost asociată acestei afecțiuni, alături de dezechilibrele hormonale și multiplele probleme metabolice și cardiovasculare, în ultimii ani fiind recunoscută ca un factor important de dezbătut. Tot mai multe dovezi științifice pun în lumină importanța inițierii dietei antiinflamatorii în acest context, jucând un rol cheie în ameliorarea atât a simptomatologiei, cât și asupra îmbunătățirii sănătății metabolice și hormonale.
Inflamația cronică de grad scăzut este frecvent întâlnită la femeile cu PCOS, chiar și în absența unor afecțiuni inflamatorii acute. Această inflamație poate fi detectată prin niveluri crescute ale markerilor inflamatori, precum proteina C reactivă (CRP), interleukina-6 (IL-6) și factorul de necroză tumorală alfa (TNF-alfa). Inflamația cronică nu este doar un semn asociat cu PCOS, ci și un factor care contribuie activ la dezvoltarea și agravarea insulinorezistenței și la disfuncțiile hormonale. Producerea compensatorie de insulină de la nivelul pancreasului va stimula suplimentar producția de androgeni (hormoni masculini), ceea ce va conduce către o agravare a simptomelor asociate PCOS, precum acneea, hirsutismul (creșterea excesivă a părului) și ciclurile menstruale neregulate. Prin urmare, reducerea inflamației poate întrerupe acest ciclu vicios și poate contribui la gestionarea mai eficientă a PCOS.
Cu toate acestea, există și o parte bună a acestei situații și anume combaterea inflamației cronice prin intermediul terapiei medical-nutriționale, respectiv implementarea individualizată a dietei antiinflamatorii. O dietă antiinflamatoare are la bază consumul de alimente integrale, care ajută la reducerea inflamației sistemice. Acest tip de dietă se concentrează pe alimente bogate în antioxidanți, fibre, micronutrienți precum vitaminele și mineralele dar și acizi grași sănătoși, care au proprietăți antiinflamatorii dovedite. Alimentele procesate, bogate în zaharuri rafinate și grăsimi trans vor fi evitate având în vedere potențialul acestora de a agrava procesul inflamator. Mai mult decât atât, acest tipar de dietoterapie conduce către o ameliorare a platoului glicemic, prin îmbunătățirea insulinorezistenței și scădere ponderală ca urmare a consumului de alimente cu indice glicemic redus. În plus, promovarea echilibrului hormonal reprezintă un alt punct de interes asociat dietei aniinflamatorii datorită reducerii stresului oxidativ și îmbunătățirii funcției ovariene.
Care sunt mai exact componentele alimentare ce pot fi incluse în dieta antiinflamatoare? În continuare, vor fi amintite alimente bogate în antioxidanți sau moleculele care pot determina neutralizarea radicalilor liberi, prevenind astfel daunele secundare asupra celulelor și țesuturilor. Radicalii liberi sunt generați atât de unele procese fiziologice, cât și de factori externi precum poluarea sau dieta zilnică necorespunzătoare. Când nivelul acestora nu este contrabalansat de antioxidanți, stresul oxidativ îți va face apariția, cu contribuirea ulterioară a inflamației cronice sistemice. Așadar, alimentele bogate în antioxidanți sunt esențiale pentru reducerea stresului oxidativ și, implicit, a inflamației prezente în PCOS. Acești compuși se regăsesc într-o gamă largă de alimente. Majoritatea sunt accesibile și nu necesită în prealabil preparare termică
În primul rând, femeile cu PCOS trebuie să încludă în rutina alimentară legumele cu frunze verzi precum spanacul, kale, rucola, salatele, care constiutie o sursă sigură de antioxidanți și, mai mult decât atât, acestea fac parte din grupul alimentelor cu indice glicemic redus. În același timp, sunt bogate în magneziu, un micronutrient care adesea este insuficient pentru femeile cu PCOS.
Vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanți hidrosolubili și joacă un rol crucial în protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative. Aceasta contribuie la reducerea inflamației, sprijină funcția sistemului imunitar și ajută la regenerarea altor antioxidanți din organism, precum vitamina E. De asemenea, vitamina C joacă un rol important în producția de colagen, esențial pentru sănătatea pielii și a țesuturilor conjunctive. Cele mai întâlnite și accesibile surse bogate în vitamina C sunt: citricele (portocale, lămâi, grapefruit), căpșuni, kiwi, ardei grași, broccoli, spanac.
Vitamina E este un antioxidant liposolubil care protejează membranele celulare de daunele provocate de radicalii liberi. Aceasta are proprietăți antiinflamatorii, reducând nivelurile de citokine pro-inflamatorii. În plus, vitamina E ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină, un beneficiu important pentru femeile cu PCOS care se confruntă cu rezistența la insulină. Surse ideale: familia oleaginoaselor (nuci, migdale, alune, semințe de floarea-soarelui), avocado, uleiuri vegetale (în special uleiul de măsline).
Polifenolii reprezintă un grup mare de compuși antioxidanți prezenți în alimente de origine vegetală. Aceștia au proprietăți antiinflamatorii puternice și pot reduce riscul de boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare și diabet zaharat tip 2, ambele frecvent asociate cu PCOS. Flavonoidele și catechinele, două subgrupuri de polifenoli, au fost legate de îmbunătățirea funcției metabolice și hormonale, fiind eficiente în reducerea rezistenței la insulină. Surse: fructe de pădure (afine, zmeură, căpșuni), ceai verde, cacao, struguri, vin roșu, ceapă, măsline.
Resveratrolul este un polifenol cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante puternice. Cercetările sugerează că resveratrolul poate ajuta la reducerea nivelurilor de androgeni și la îmbunătățirea sensibilității la insulină, două probleme majore în PCOS. În plus, acest antioxidant protejează celulele împotriva stresului oxidativ și poate avea un efect pozitiv asupra funcției cardiovasculare. Surse: struguri roșii, vin roșu, afine, arahide.
Carotenoizii, precum beta-carotenul, luteina și licopenul, sunt pigmenți vegetali cu proprietăți antioxidante care protejează organismul de stresul oxidativ și reduc inflamația sistemică. Acești antioxidanți sunt, de asemenea, precursori ai vitaminei A, care joacă un rol important în sănătatea pielii și a sistemului imunitar. Cele mai accesibile surse sunt: morcovii, cartofii dulci, spanacul, dovleacul, caisele.
Acizii fenolici au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care protejează celulele împotriva daunelor oxidative. Aceștia sunt prezenți în cantități mari în fructele de pădure și cafea, având capacitatea de a modula răspunsurile inflamatorii și de a proteja împotriva bolilor inflamatorii cronice.
Glutationul este unul dintre cei mai puternici antioxidanți produși de organism, dar poate fi obținut și prin alimentație. Nivelurile adecvate de glutation pot contribui la reducerea inflamației și la protejarea țesuturilor de deteriorările cauzate de radicalii liberi. Surse: Avocado, broccoli, spanac, usturoi.
Sulforafanul este un compus antioxidant cu efecte antiinflamatorii semnificative. Acesta activează enzimele de detoxifiere din corp și ajută la reducerea inflamației cronice, protejând celulele împotriva daunelor oxidative. Consumul regulat de legume crucifere poate susține sănătatea metabolică și reduce riscul de complicații legate de PCOS, cum ar fi bolile cardiovasculare. Surse: legume crucifere (broccoli, varză, varză de Bruxelles, conopidă).
Curcumina este principalul compus activ din turmeric, cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante puternice. Curcumina ajută la reducerea nivelurilor de citokine pro-inflamatorii și a stresului oxidativ. De asemenea, aceasta poate contribui la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la reducerea nivelurilor de androgeni, ameliorând astfel simptomele PCOS.
Prin urmare, dieta antiinflamatoare poate fi o componentă importantă în gestionarea PCOS, având potențialul de a ameliora inflamația cronică, de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină și de a sprijini echilibrul hormonal. Prin adoptarea unei alimentații bazate pe alimente integrale, bogate în nutrienți, și evitarea alimentelor procesate, femeile cu PCOS pot experimenta o reducere semnificativă a simptomelor și o îmbunătățire generală a calității vieții pe termen lung.
